Bienvenue dans cette ancienne raffinerie de soufre, à proximité du Canal du Midi, qui distille aujourd'hui les parfums d'une cuisine fraîche et raffinée, et vous invite à découvrir de nouvelles saveurs …
La Raffinerie vous accueille dans son espace original et varié …
Ouvert toute l’année, le restaurant la Raffinerie est à votre service midi et soir. L’été vous pouvez déjeuner ou dîner en terrasse à l’ombre des platanes du Canal.
Notre Originalité
La maison est comme un reflet de cette belle région Provençale, accueillante, lumineuse et harmonieuse.
Les parfums des saisons accompagnent avec bonheur les viandes, les poissons et autres préparations que vous dégusterez avec plaisir.
Historique , Situé au bord du Canal du Midi, dans l’ancien quartier des négociants en vin, le restaurant La Raffinerie, situé à Béziers (34), était effectivement une raffinerie de soufre, élément primordial pour le milieu viticole.
Dans ce décor reconstitué, le restaurant vous propose une cuisine méditerranéenne et raffinée.
Concept, Pour les passionnés de cuisine inventive, de cuisine d’ailleurs, d’évasion dans l’assiette, la Raffinerie vous ouvre les portes de son restaurant gastronomique traditionnel. Dans une ambiance moderne et sympathique, son chef, inventif, vous entraînera dans un festival de goûts et de saveurs, dans le respect des valeurs de la gastronomie française.
Le personnel est agréable, disponible et très professionnel, l’ambiance moderne, raffinée et chaleureuse, l’évasion est au rendez-vous !
Cuisine
Le chef de la Raffinerie, créatif et plein de talent, met tout en œuvre pour servir une cuisine à la fois originale et inventive mais aussi gastronomique et traditionnelle selon vos souhaits.
Les assiettes arrivent, et vous émerveillent ; c’est d’abord le plaisir des yeux, puis celui des papilles. Les saveurs explosent en bouche pour donner des plaisirs indescriptibles.
Le chef , "Monsieur Quelquejeu"
Notre chef compose sa carte autour de produits frais, en proposant un large choix de plats et spécialités qui font la réputation mais surtout l’originalité de la maison.
Il concocte fréquemment de nouvelles recettes, vous propose chaque semaine un menu différent, composé autour de produits frais de saison issus des marchés de la région.
Bienvenue dans cette ancienne raffinerie de soufre, à proximité du Canal du Midi, qui distille aujourd'hui les parfums d'une cuisine fraîche et raffinée, et vous invite à découvrir de nouvelles saveurs …
La Raffinerie vous accueille dans son espace original et varié …
Présentation de l'établissement
Historique , Situé au bord du Canal du Midi, dans l’ancien quartier des négociants en vin, le restaurant La Raffinerie, situé à Béziers (34), était effectivement une raffinerie de soufre, élément primordial pour le milieu viticole.
Dans ce décor reconstitué, le restaurant vous propose une cuisine méditerranéenne et raffinée.
;)
;)
;)
;)
