La maison est comme un reflet de cette région Méditerranéenne, accueillante, lumineuse et harmonieuse. Les parfums des saisons accompagnent avec bonheur les viandes, les poissons et autres préparations que vous dégusterez avec plaisir.
Ouvert toute l’année, le restaurant la Raffinerie est à votre service midi et soir. L’été vous pouvez déjeuner ou dîner en terrasse à l’ombre des platanes du Canal.
Bienvenue dans cette ancienne raffinerie de soufre, à proximité du Canal du Midi, qui distille aujourd'hui les parfums d'une cuisine fraîche et raffinée, et vous invite à découvrir de nouvelles saveurs … La Raffinerie vous accueille dans son espace original et varié …